Вайсбургундер , также известный как Пино Блан , это не первый сорт винограда, о котором вы думаете, когда выбираете изысканное гастрономическое вино. Однако он заслуживает более пристального внимания.

Этот менее известный представитель семейства Пино, кажется, застрял в тени более популярных, но генетически идентичных сортов Пино Гриджио / Гри. Да, Вайсбургундер менее откровенен и стройен, но в этом его очарование. Если выращивать этот цветок с уважением и заботой, он превращается в редкую красавицу.

Австрия - одна из немногих стран, которая отдает должное Пино Блан. Stellar Weissburgunder - великолепно чистый, нежно выдержанный, сияющий свежестью и способный к развитию. Прежде всего, эти вина имеют тонкую текстуру с кремовой ноткой, которая только подчеркивает их изысканность. Зрелые образцы этих вин сохраняют свежесть, приобретая еще большую текстуру. Это то, что их предопределяет для стола.

Эти Weissburgunders могут казаться стройными версиями прекрасных Шардоне - еще один сорт винограда, освоенный австрийцами. Эти двое имеют сверхъестественное сходство, не в последнюю очередь в их способности отражать каменистые почвы. Австрийское Шардоне отличается прекрасным балансом, демонстрируя свежие, но спелые фруктовые ароматы фруктового сада, поддерживаемые нежными нотами дуба. В Штирия , где прохладный и солнечный климат способствует медленному созреванию и синтезу аромата, Шардоне, называемое Морийон, является особым удовольствием. В Австрии засажено 4870 акров Вайсбургундера и почти 4000 акров Шардоне. Некоторые из лучших образцов этих сортов винограда попадают в США.

Пять лучших виноградников австрийской долины Вахау

Австрийские Пино Блан и Шардоне в поисках

Sattlerhof 2017 Ried Kapellenweingarten Morillon (Südsteiermark) $ 45, 95 очков . Легкая кремовая консистенция на носу вызывает ощущение свежести и мягкости. Затем вкус раскрывается в изящной структуре с тонкими костями, которая передает лимонную изящество и свежесть во рту и ощущениях. Прекрасное и элегантное вино, сочетающее в себе полную глубину, почти свежую свежесть и тонкую концентрацию. Прекрасный сейчас, он обязательно будет развиваться. Пей сейчас - 2035 год. Ремесло + Поместье – Вайнбоу.

Schauer 2017 Ried Höchtemmel Weissburgunder (Südsteiermark) $ 45,95 балла . Яркие, живые нотки лимона разделяют нос с чудесной кремовой консистенцией. Вкус продолжается в этом солнечном, чистом виде лимона и сливок, представляя собой концентрированное тело, которое появляется на легких ступнях на цыпочках. Это свежий, но сливочный, тонкий, но мягкий и чудесно текстурированный. Это делает Вайсбургундер, он же Пино Блан, высшего сорта. Прекрасный сейчас, он обязательно будет развиваться. Пей сейчас - 2035 год. Сортировочная таблица.

Ebner-Ebenauer 2017 Black Edition Chardonnay (Нижняя Австрия) $ 85,94 балла . Камень и мокрая галька - это все, что пока появляется на носу. Больше времени в стакане показывает намек на кремовую консистенцию. Вкус тонкий и извилистый, сохраняющий тонкую меловую структуру и нежную кремовую консистенцию, позволяющий увидеть в послевкусии великолепные косточковые фрукты. Самое элегантное, взрослое и уравновешенное Шардоне, которое сейчас прекрасно, но будет развиваться дальше. Настоящая изысканность. Пей сейчас - 2035 год. Сортировочная таблица.

Гернот и Хайке Генрих 2016 Chardonnay (Leithaberg) 30 долларов, 93 балла . Легкая резкость по-прежнему играет на носу, но затем появляется легкий дым. Затем вкус противостоит этому яркой, лимонной свежестью, прослойкой прохладной меловости и прекрасной средне-небной текстурой. Это чудесно многослойный, каменный, фруктовый, меловой, лимонный. Чудесно выразительное вино с пробегом для выдержки. Пей сейчас - 2030 год. Ремесло + Поместье – Вайнбоу.

Netzl 2018 Рид Альтенберг Вайсбургундер (Карнунтум) $ 34, 93 балла . Нежные нотки лесного ореха дуба соблазнительно сочетаются с нотами спелой, сочной зеленой груши. Легкая кремовая нотка с оттенками лимона. Вкус более округлый, чем ожидалось, с обильными фруктами груши, упакованными в солнечном свете урожая. Несмотря на свою относительную мягкость, он обеспечивает сбалансированный вкус косточковых фруктов и сливок. KWSelection.com.

Rebenhof Aubell 2014 Silt Morillon (Steirerland) 39 долларов, 93 балла . В носу доминируют фанковые, дрожжевые, фенольные ноты, оставляя прекрасные нотки сушеной апельсиновой цедры. Тонкое небо обладает восхитительной хваткой и сухостью до костей, обогащенной слегка фенольной текстурой. Необычное вино, которое поражает своей откровенной честностью и силой. Карло Хубер Selections.

Markowitsch 2018 Ried Schüttenberg Chardonnay (Carnuntum) 33 доллара, 92 очка . На носу появляется лишь легкий намек на кремовую консистенцию. Затем появляется вкус с дымными краями лесного ореха и кукурузной шелухи. Тело извилистое и сбалансированное, с приятной текстурой и яркой лимонной свежестью. Есть немного тепла, но все это дает прекрасный баланс. Weygandt-Metzler.

Prieler 2018 Ried Seeberg Pinot Blanc (Бургенланд) 25 долларов, 91 балл . Ноты цветков яблони и свежей мякоти яблока в носу сигнализируют о свежести и нежности. Легкий вкус яркий и свежий, с приятной землистой ноткой, придающей текстуре. Это ярко, чисто, гармонично и безумно аппетитно. Skurnik Wines, Inc.

Маркус Хубер 2018 Dolomit Chardonnay (Нижняя Австрия) 19,91 $ . Мел, влажная галька и лимон на носу предвещают свежесть. Во вкусе добавляются округлые косточковые нотки сливы Мирабель, а на первый план выходят дрожжевые ароматы. Послевкусие сухое и очень свежее, оставляет лимонный привкус и меловость. Broadbent Selections, Inc.

Höpler 2018 Pinot Blanc (Бургенланд) 18 долларов, 89 очков . Довольно нейтральный нос просто предполагает легкую свежесть. Нёбо следует за этим с нежными нотками лимона на тонком, свежем и удивительно легком небе с ароматом лимона. Это сухой, яркий и совершенно освежающий. Импорт вина в США.