Вудинвилль, расположенный в получасе езды к северо-востоку от Сиэтла, является кулинарной жемчужиной небольшого городка. Здесь расположены две крупнейшие винодельни Вашингтона, популярная местная мини-пивоварня и вдохновленные рестораны. Поездка в Вудинвилл - это приятная и легкая однодневная поездка для любого любителя вина (или пива).

Начните день с раннего обеда в местной пивоварне Red Hook’s Forecasters Pub ( www.redhook.com , 14300 NE 145th Street, 425.483.3232.) В удобной таверне есть диваны, столы и стулья, а также вместительный бар, а еда - это пабская еда с северо-западным уклоном. Вы можете заказать жареный тихоокеанский лосось поверх любого салата, а блюдо из копченого лосося и форели с вяленым томатным сливочным сыром и деревенским хлебом станет фирменной закуской. После обеда совершите поездку по пивоварне, чтобы получить урок по ESB, IPA, портеру и элю. Тур за 1 доллар включает в себя щедрые образцы четырех или около того сортов пива, сувенирный стакан и информативный и дерзкий взгляд на процесс приготовления пива.

Затем прогуляйтесь по захватывающей дух территории винодельни Chateau St. Michelle ( www.ste-michelle.com , 14111 СВ 145-я улица, 425.415.3300). Лауреат бесчисленных наград, Chateau St. Michelle является старейшей винодельней штата. Экскурсии проводятся в течение дня и предлагают хорошее представление о мире виноделия (виноградники находятся на восточной стороне штата, поэтому экскурсия в основном фокусируется на том, что происходит после того, как виноград прибывает на винодельню). Вариантов дегустации предостаточно, от бесплатного тура и дегустации по долине Колумбия до дегустации в резервном зале за 8 долларов. Винодельня также предлагает частные туры и дегустации по предварительному заказу.

Подойдите к просторному дегустационному бару (самому большому в Вашингтоне) на винодельне Колумбия ( www.columbiawinery.com , 14030 NE 145th Street, 425.488.2776), чтобы бесплатно попробовать свои популярные предложения. Columbia Winery представила Вашингтону новые сорта, в том числе Сира, Пино Гри и Каберне Фран. Доступны туры, и за 5 долларов вы можете попробовать пять из их вин Signature Series (которые можно использовать для покупки). Звоните, чтобы узнать больше о частных турах и дегустациях.

С непринужденной, но высококлассной атмосферой и современным северо-западным американским меню, Purple Café и Wine Bar ( www.thepurplecafe.com , 14459 Woodinville-Redmond Road NE, 425.483.7129) - это как раз то место, где можно провести выходной. Звездная карта вин включает 70 наименований по бокалам, а также перелеты и пары сыров. Фиксированное меню из трех или четырех блюд доступно после 16:00, с дополнительными винными парами или для более легкого перекуса, выберите изысканный сэндвич или пиццу, мезе или сырное блюдо.

Празднуете особый случай? Сделайте заказ заранее в The Herbfarm ( www.theherbfarm.com , 14590 NE 145-я улица, 425.485.5300). Этот очаровательный ресторан и гостиница в настоящее время носит титул «Лучшая карта местных вин в Америке» от Restaurant Hospitality, а в погребе на 19 000 бутылок хранятся вина со всего мира, в том числе многие с Северо-Запада. Меню составлено из свежих местных продуктов и часто меняется. Ужин из девяти блюд с вином (включая свободное вино) стоит от 159 до 189 долларов на человека. Планируйте провести здесь четыре или пять часов за ужином.

Келли Мэдьярикс - винный писатель и педагог из округа Колумбия. С ней можно связаться через ее веб-сайт, который www.trywine.net .