Ароматизированный джин был на пике популярности в Англии, духовной родине Джин . За последний год или около того он выпрыгнул из пруда и постепенно начинает появляться на полках с алкогольными напитками здесь, в США.

Но вот проблема: как вы определяете ароматизированный джин? Джин уже должен содержать можжевельник с ароматом сосны в качестве доминирующего ароматизатора. Поскольку конкретные параметры еще не доступны ни в одной из стран, мы классифицируем любой джин с легко идентифицируемым вкусом в дополнение к можжевельнику как ароматизированный джин.

«Все сводится к конкретным растениям, которые винокурня хочет продвигать и продвигать», - объясняет Джеймс Чейз, директор компании England’s Chase Distillery , из которого делают напиток Pink Grapefruit и Pomelo Gin. Можжевельник будет всегда, но дистиллятор должен решить, какие еще ароматизаторы проявятся. Он предлагает Хендрикс , известный своими отчетливыми нотами розы и огурца, возможно, был первым ароматизированным джином, хотя он не маркирован и не идентифицирован как таковой.

Как и ароматизированная водка, большинство ароматизированных джинов не особенно тонкие. На самом деле некоторые из них казались очень знакомыми, например ароматизированные водки добавить немного свежего можжевельника. Бутылки, отобранные в этом месяце, аккуратно разделены на три категории: цитрусовые, от солнечного лимона до острого красного апельсина и других фруктов, включая числа, напоминающие сливы, подслащенные. терновые джины а также цветочные сорта розы, ромашки и бузины.

Еще одна путаница: как пить эти новые ароматизированные джины? В общем, пузырчатые хайболлы кажутся предпочтительным средством, особенно для Джин-Тоник . Тем не менее, Чейз задается вопросом, может ли газированная вода - более нейтральный и менее сладкий миксер - стать более подходящей фольгой. По сравнению с британцами, которые в подавляющем большинстве предпочитают G&T, вполне возможно, что американские потребители, которые наслаждаются большим количеством ароматизированной водки и газированных напитков, могут найти ароматизированные комбинации джина и газировки более привлекательными. Наслаждайтесь изучением этой быстрорастущей категории джина. Ваше здоровье!

Замороженный джин и тоник - ваше новое лекарство на лето

Джин Sloe Gin от Spirit Works Distillery $ 40, 93 балла . Обратите внимание на насыщенный вишневый оттенок и яркий манящий аромат, напоминающий начинку вишневого пирога. Этот сочный джин похож на ликер, наполненный терпко-сладкой вишней и оттенком рождественской приправы для выпечки, напоминающей глинтвейн.

Chase Pink Grapefruit & Pomelo Gin 40 долларов, 92 балла . Этот ароматный джин имеет сдержанный розовый румянец и аромат кожуры грейпфрута. Вкус шелковистый и легкий, открывается горечью цедры грейпфрута и завершается нотами белого перца, розмарина и слабыми оттенками тепла имбиря и гвоздики. Должно получиться интересное дополнение к джин-тонику.

Malfy Gin With Limone 28 долларов, 92 балла . Прозрачный в стакане ароматный джин, сделанный из итальянских лимонов, с нежным ароматом цедры лимона и грейпфрута. Бодрящий, слегка сладкий вкус имеет приятный аутентичный лимонный вкус с нотками кожуры и сердцевины, заканчивающийся соответствующей горечью. Не добавляйте лимонную дольку и смешивайте с мартини и другими напитками.

Джин Freeland Spirits $ 35, 90 очков . Обратите внимание на мягкий аромат огурца и крепкое небо, которое демонстрирует терпкость аниса и лимона, перекликаясь с оттенком огурца и гвоздики на выдохе. При повторении глотков анисовая нота кажется расширяющейся и расцветающей, добавляя мятный послевкусие.

Джин Dorothy Parker Rose Petal Flavored Gin $ 29, 90 баллов с. Лепестки роз и ягоды бузины придают золотистый оттенок и приятный, умеренно цветочный аромат. Легкое, покалывающее небо начинается с можжевельника и розмарина, переходит в мимолетные сочные ноты апельсина midpalate, заканчивая долгими нотами эвкалипта, мяты и слегка цветочным выдохом. Ограниченный выпуск.

Flora Gin Barrel Reserve $ 55, 89 очков . Дистиллированный из зерна и обработанный в использованных бочках из-под пшеничного виски, этот джин имеет легкий золотисто-желтый оттенок и профиль, который почти читается как молодой виски. Древесный аромат напоминает ромашку, а вкус начинается с ванили и согревается до корицы, кайенского перца и стойкого аппетитного цитрусового послевкусия.

Джин Whitley Neill Quince 28 долларов, 89 баллов . Ожидайте блестящего желтого оттенка и аромата, напоминающего цедру лимона и мед. Он открывается сладким медом, переходящим в сочные цитрусовые ноты, которые переходят в послевкусие с оттенком корицы.

Джин Knickerbocker со вкусом черники $ 25, 88 очков . Не обманывайтесь стеклянной бутылкой цвета лаванды, жидкость внутри кристально чистая. В легком аромате сочетаются нотки ягод и пикантных сушеных трав. Вкус легкий, с пудровым оттенком. Можжевельник и мята приводят к сочному среднему вкусу и долгому послевкусию с нотками кориандра, корня ириса и нотками лаванды. Дистиллированный с черникой Мичиган. Лучшая покупка.

Lochside Summer Gin No. 5 35 $, 88 очков . Этот джин небольшой партии открывается легкий и чистый, округляется до сочного среднего вкуса и заканчивается большим количеством согревающих специй - тмина, кориандра, сладкой корицы и запаха сушеного шалфея. К растениям относятся апельсиновый цвет и кумкват.

Джин Guild со вкусом ромашки $ 31, 88 очков . Этот джин, сделанный на основе кукурузы и яблок Огайо, наполнен ромашкой, мускатным орехом и лепестками розы. Ищите бледно-желтый оттенок и теплый медовый аромат. Во вкусе чувствуется ромашковый чай, смешанный с медом, в конце - мускатный орех и другие специи для выпечки, а также ментоловый выдох.

Tamworth Damson Garden Plum Flavored Gin $ 60, 88 очков . Джин Damson, наполненный сливой, апельсиновой цедрой и хмелем, отличается красновато-оранжевым оттенком и мягким ягодным ароматом. Вкус округлый и нежный, открывается легкими фруктовыми нотками и завершается мягкой корицей.

Vitae Spirits Damson Gin Liqueur 50 долларов, 88 баллов . Эта «Виргинская интерпретация Sloe Gin» сделана из местных слив Дэмсон. Ищите глубокий вишневый оттенок и мягкий аромат тушеной вишни. Вкус перекликается с нотками компота, завершающимися терпкими, согревающими и пряными нотами кайенны, корицы и гвоздики.