Запрет на голубое вино; Замачивание в ванне Сакэ; Как пиво похоже на собак и другие новости
Голубое вино пользуется успехом у потребителей, но не у испанских винных властей. Gik, as Местный details, представляет собой смесь испанского и французского винограда, получившую свой шокирующий цвет благодаря пигменту виноградной кожуры, антиоциацину и красителю индиго, полученному естественным путем. Поскольку в испанском винном законодательстве нет категории для голубого вина, владельцам пришлось изменить этикетку, чтобы Гик не назывался вином. Это скорее неуклюже сказано: «другие алкогольные напитки». Голубое вино делает вас синим или любопытным?
Не просто пейте сакэ, купайтесь в нем.
Мы покрыли ванны с красным вином , но в 2017 году все упирается в сакэ. 26 числа каждого месяца традиционные японские гостиницы, расположенные в префектуре Ниигата, наполняют свои ванны сакэ, а также предлагают многочисленные спа-процедуры сакэ. Одинокая планета есть более подробная информация. И если ты не сможешь добраться до Японии, попробуй эту ванну сакэ добавить в ванну.
Пиво - как собаки, вино - как кошки.
Или, по крайней мере, это может иметь место в случае дрожжей. НОВЫЙ сообщает, что исследователи, изучавшие ДНК штаммов пивных и винных дрожжей, пришли к выводу, что пивные дрожжи более одомашнены, приспособившись к жизни в созданной человеком среде пивоварни. Доцент Левенского университета Кевин Верстрепен, также один из старших авторов исследования, объясняет это следующим образом: «Мы сравниваем [винные дрожжи] с кошками: они каким-то образом приручены - они явно лучше справляются с ферментацией вина - но они все еще нормально жить в дикой природе. Пивные дрожжи больше похожи на собак: они полностью приручены ».
Может ли наука спасти наши любимые вина? Винный погреб, по которому можно проехать на грузовике.
Для начала вам не нужно много места собирать вино , но когда у вас есть одна из самых больших коллекций в мире, вам нужно куда-то положить все эти бутылки. Недалеко от Кишинева, столицы Молдовы, вы найдете Крикова.
Фото любезно предоставлено Центром бизнеса и туризма Крикова.
Этот винный погреб, по словам Вставить , распространяется на 820 000 футов пространства, с более чем 75 милями туннелей и достигает глубины 262 футов. Здесь продается 1,25 миллиона бутылок вина. Среди мировых лидеров, хранящих здесь свое вино? Владимир Путин. Хотите узнать больше о самых уникальных винных погребах в мире? Прочитать о «Форт-Нокс вина».
Неужели приготовить вино и сидр так же просто, как приготовить кофе?
Что делать со всеми этими фруктами в ящике для свежих овощей в холодильнике? Превратите это в сидр. Или вино. В Алхимия «Домашняя система приготовления сидра» управляется с вашего смартфона, поэтому вы можете выбрать уровень сладости и алкоголя после добавления сахара, дрожжей и воды к своим фруктам. Но в отличие от приготовления кофе вам нужно подождать от недели до четырех месяцев, прежде чем вы сможете насладиться напитком. Посмотреть в действии на Закуски .
Ваше шампанское разговаривает с вами?
Ну, может, бутылки и нет, но есть коробка. Veuve Clicquot предлагает розовое шампанское Clicq’call. Напитки Бизнес Подробно о подарочной упаковке, в которой есть встроенный диктофон. Не забудьте несколько раз репетировать то, что вы собираетесь сказать, прежде чем нажать кнопку «Запись».
Рестораны Вашингтона возвращаются во время инаугурации.
С пятницы по воскресенье почти 100 ресторанов жертвуют 5 процентов своих продаж на благотворительность. Макс Куллер, винный директор ресторанов округа Колумбия, включая Proof и 2 Birds, 1 Stone, говорит: «Послушайте, республиканцы должны есть. Демократам надо есть. Даже индивидуалки должны есть. А это способ объединять людей и творить добро ». Чтобы просмотреть список участвующих ресторанов, посетите allinservicedc.com .
В торговле
Состояние винодельческой отрасли 2017
Банк Кремниевой долины только что опубликовал свой отчет о винном бизнесе в 2017 году. Рассматриваемые темы включают прогнозы, рестораны, виноград, урожай, оптовое вино / импорт, слияния и поглощения и экономика винодельни. Посмотреть полный отчет здесь и смотреть видео-трансляцию с четырьмя лидерами отрасли, обсуждающими результаты. Bloomberg , Искатель вина , и Винный скряга предложить резюме и анализ.
Out and About
Старший цифровой редактор Джеймсон Финк попробовал немного винной истории Вашингтона.
Wowzer #WAwine (1,5 л) pic.twitter.com/C7wxEf7kMM
- Джеймсон Финк (@jamesonfink) 16 января 2017 г.
Стейк, Гавайи и Санта-Барбара собрались вместе, когда по радио выступил редактор Мэтт Кеттманн.
Настоящему китчевому стейк-хаусу Санта-Барбара исполняется 50 лет. @mattkettmann @chucksofhawaii https://t.co/67yWt1ZQYV
- KCRW в Санта-Барбаре (@KCRWinSB) 19 января 2017 г.
Содействующий редактор Энн Кребиль, MW, живет жизнью Эльзаса. Хотите узнать о Кремане из этого региона? Вот наш гид .
Какой замечательный день в # Эльзас ! #Мы путешествуем @WineEnthusiast Яркое солнце и ледяной мороз! pic.twitter.com/aIX4mP09dj
- Энн Кребиль MW (@AnneInVino) 18 января 2017 г.
