Бесчисленные рецепты, в том числе пикантные бутерброды и сладкие шоколадные слоеные торты, можно улучшить с помощью бекона. Итак, бросите ли вы хрустящие крошки бекона в пасту карбонара или покроете полоски бекона шоколадом, вы не ошибетесь — если вы знаете, как идеально приготовить бекон. (Другими словами, он не вялый, не сырой, не сухой и не слишком жевательный).

Мы здесь, чтобы научить вас всем вариантам приготовления бекона, в том числе тому, как приготовить бекон в духовке, как приготовить бекон в микроволновой печи, как приготовить бекон на сковороде на плите и даже хитростям приготовления бекона. на гриле. Мы также расскажем, как выбирать и хранить свинину для достижения наилучших результатов.

Приготовьтесь к откорму: вам захочется добавлять полоски в каждый прием пищи после того, как вы освоите все лучшие способы приготовления бекона.

Является ли перекручивание бекона секретом лучшего бекона?

4 лучших способа приготовить бекон

Если вы ищете способ приготовления бекона без участия рук, вам нужен бекон. быстрый или вам хочется кусочков с ароматом дыма, пропитанным прямо внутри, ниже вы найдете лучший способ приготовить бекон для своих нужд.

Как приготовить бекон на сковороде на плите

Блейн Моутс

Приготовление бекона на плите, также известное как жарка бекона на сковороде, является традиционным методом для многих домашних поваров. Это отличный вариант быстро приготовить бекон, причем вам понадобится всего одна сковорода.

Положите ломтики бекона на ненагретую сковороду (при использовании электрической плиты предварительно разогрейте ее в течение 2–4 минут). Важнейшим элементом того, как идеально приготовить бекон на сковороде, является точное знание того, как долго его жарить. Мы предлагаем готовить его на среднем огне 8–10 минут или до желаемой степени готовности, время от времени переворачивая. Если бекон подрумянивается слишком быстро, немного уменьшите огонь. Хорошо обсушите на бумажных полотенцах.

Совет по тестированию кухни

Попробуйте использовать чугунный пресс для бекона, чтобы положить его поверх готовящегося бекона. Это поможет бекону приготовиться равномерно и быстрее, а также минимизирует его усадку. Рассмотрим недорогой вариант экран брызг (23 доллара, Цель ), чтобы накрыть сковороду, чтобы не разбрызгивать жир при жарке бекона.

Как приготовить бекон в духовке

Энди Лайонс

Приготовление бекона в духовке хорошо подходит, если вы готовите более шести полосок бекона или когда вам нужно освободить место на плите. Запекание бекона также требует меньше внимания во время приготовления, поскольку его не нужно переворачивать.

Хотите знать, на каком огне готовить бекон в духовке? Мы предлагаем относительно высокую температуру: разогрейте духовку до 400°F. Поместите ломтики бекона рядом на решетку в застеленной фольгой форме для запекания с неглубокими краями. Выпекайте от 18 до 21 минуты или до хрустящей корочки. Хорошо обсушите на бумажных полотенцах.

19 рецептов бекона, которые можно подавать от завтрака до ужина

Как приготовить бекон в микроволновой печи

Выберите эту стратегию, чтобы быстро приготовить бекон и не перегреть кухню. Уборка тоже непростая задача.

Выложите ломтики бекона на подставка для микроволновой печи (18 долларов, Амазонка ) или тарелку, застеленную бумажными полотенцами, пригодными для использования в микроволновой печи. Накройте бумажным полотенцем. Разогрейте в микроволновой печи на 100% мощности (высокая) до желаемой степени готовности, один раз переложив бекон. Подождите от 1,5 до 2 минут для двух ломтиков, от 2,5 до 3 минут для четырех кусочков и от 3,5 до 4 минут для шести.

Наши 30 лучших рецептов бранчей всех времен

Как приготовить бекон на гриле

При приготовлении бекона на гриле могут возникнуть проблемы с возгоранием, поскольку с ломтиков может капать жир на пламя. Рекомендуем готовить бекон в чугунная сковорода (30 долларов, Цель ), следуя приведенным выше инструкциям по использованию плиты, чтобы избежать этого. Стремитесь к температура гриля 400°F; готовьте с закрытой крышкой, открыв ее, чтобы перевернуть ломтики в середине приготовления.

Лучшие домашние грили, которые стоит купить, когда слишком жарко, чтобы готовить на гриле на открытом воздухе

Как насчет бекона во фритюрнице?

Хотите знать, как приготовить бекон во фритюрнице? Мы не рекомендуем это делать. После тестирования этого для нашего Полное руководство по аэрофритюрницам , мы обнаружили, что продукты с более высоким содержанием натуральных жиров (включая бекон) могут начать дымиться во фритюрнице. Вместо этого выберите один из четырех других лучших способов приготовления бекона, описанных выше, и зарезервируйте модный прибор для рецептов, для которых он лучше подходит, таких как эти куриные обеды в аэрофритюрнице, рецепты рыбы в аэрофритюрнице и десерты в аэрофритюрнице.

Как покупать и хранить бекон

Американский бекон обычно получают из свиной грудинки с прожилками жира, его засоливают и коптят. Если хотите, чтобы бекон был более хрустящим, купите более тонкий нарез. Более тонкие ломтики требуют меньше времени на приготовление, поэтому они становятся хрустящими до того, как начнут пригорать. Взгляните на бекон через упаковку, чтобы увидеть соотношение жира и мяса и определить желаемое соотношение. На некоторых рынках вы также можете купить бекон в мясном или мясном отделе. Расскажите им, для чего вы готовите бекон, и они подскажут вам, какая толщина и вкус будет лучше (скажем, чипотле, кленовый, копченый на яблоне или коричневый сахар).

После открытия упаковки храните бекон плотно закрытым в холодильнике до одной недели. Хотите знать, как заморозить бекон? У вас есть несколько вариантов:

• Разделите бекон на порции по четыре-шесть ломтиков и поместите в пакеты для заморозки, а затем заморозьте эти порции на срок до одного месяца.
• Сложите отдельные ломтики между пергаментной бумагой. Слои бумаги в виде гармошки гарантируют, что вы сможете выбрать один кусочек или столько, сколько вам нужно. Поместите стопку бекона в пакет для заморозки; заморозить на срок до одного месяца.
• Сверните каждый ломтик бекона в виде вертушки, затем положите на противень. Заморозьте до твердого состояния, затем переложите рулоны бекона в пакет для заморозки и заморозьте на срок до одного месяца.

Перед использованием разморозьте все вышеперечисленное в холодильнике.

Теперь, когда вы любитель бекона, вы готовы поджарить хрустящие ломтики вкуснее ужина, чтобы они стали частью вашего фирменного блюда на синей тарелке, приготовить лучший BLT или даже улучшить наши десерты с беконом. Поскольку вы хорошо разбираетесь во всех лучших способах приготовления бекона, вам никогда не придется бороться за последний кусок — просто приготовьте еще одну порцию.

Была ли эта страница полезной?Спасибо за ваш отзыв!Расскажите нам, почему! Другое Отправить