Нет правильного или неправильного способа узнать о вине. Может быть, вы начинаете покупать новую бутылку каждый раз, когда идете в магазин. Или вы пришли на дегустацию и попробуете что-нибудь интересное с другом. Возможно, вы пройдете курс и изучите вовлеченных людей, места и методы.

Независимо от того, с чего вы начнете, самое главное помнить - это ваше путешествие.

Будьте открытыми

Первое вино, которое вы попробуете, может быть чем-то доступным, например, Москато или же Просекко . Наиболее распространенное заблуждение любителей нового вина заключается в том, что большинство вин будут такими же сладкими и легкими для питья, как и первый глоток. Часто переход от сладких или газированных вин к сухим или более тонким бутылкам требует небольшого руководства.

Возможно, вам не понравится каждое вино, которое вы попробуете, и это нормально. Начните расширять свой вкус, пробуя больше фруктовых вин с меньшим количеством остаточного сахара. Эта недостающая сладость сначала будет очень заметна, но будьте непредвзято. Сосредоточьтесь на фрукте. Ты вкус ягоды? Сливы? Зеленые яблоки? Лимоны?

Термины дегустации вин и что они на самом деле означают

Сначала сконцентрируйтесь на определенных ароматах, а затем решите, нравится ли вам этот бокал. Даже если вам не нравится этот ароматный цитрусовый Пино Гриджио , возможно, вам понравится следующий, который вы попробуете. Не все вина одинаковы. Вы обязательно найдете тот, который вас заинтересует.

Пить все

Вы не сможете улучшить свой вкус, не попробовав как можно больше вин. Это забавная (и потенциально дорогая) часть путешествия. Образец как можно больше стилей, сорта винограда , страны и виноделы как можно. Чем больше вин вы попробуете, тем больше откроете для себя и тем больше полюбите.

Рассмотрим курс

Двумя наиболее широко доступными винными образовательными учреждениями являются Образовательный фонд по вину и спиртным напиткам (WSET) и Сертифицированный специалист по винам (CSW). Каждый из них имеет профессиональные обозначения, но их принимают как энтузиасты, так и профессионалы отрасли. курсы расширить свои знания.

Если вы находитесь на ранней стадии своего винного путешествия, попробуйте занятия, посвященные основам. Проведите небольшое исследование, чтобы найти учителя и курс, который лучше всего подходит для вас.

Наслаждайтесь аксессуарами

От красивых бокалов до изысканных графины штопоры, холодильники и все остальное между ними - так много интересных вещей, которые делают вино еще более приятным. Разориться только на аксессуары вы будете использовать их чаще всего и будете получать удовольствие каждый раз, когда наливаете стакан.

Путешествие по миру сквозь стекло

Вино дает вам возможность путешествовать по миру, не выходя из собственного дома. Каждое вино выражает себя по-разному в зависимости от его терруар - климат, почва, местность и традиции, в которых она производится. Место выращивания винограда так же важно, как и человек, выращивающий виноград и производящий конечный продукт. Если вы узнаете больше о том, что нужно, чтобы перейти от винограда к бокалу, вы также сможете узнать историю, наследие и традиции людей, которых вы, возможно, никогда не встретите.

Попробуй все снова

Чем больше вина вы попробуете, тем больше вы научитесь открывать для себя новые вкусы. По мере того, как ваш вкус адаптируется к употреблению большего количества вин без остаточного сахара и сделанных с более высокими стандартами качества, вы, вероятно, будете наслаждаться большим количеством сортов и стилей вина, чем изначально. Хорошей идеей будет пересмотреть некоторые вина, которые вы не любили в начале своего пути. Это позволяет увидеть, насколько выросло ваше небо.

Независимо от того, где началось ваше путешествие, важно знать, что все не окажутся в одном месте. У каждого человека есть индивидуальные предпочтения, на которые влияют диета, аллергия, ассоциации и многие другие факторы, которые мы не всегда можем контролировать. Совершенно нормально не наслаждаться теми же винами, что и ваш любимый винный профессионал или энтузиаст. К вашему путешествию следует подходить с желанием учиться, расти и еще больше полюбить вино.