Большой розовый можно сделать в любой точке мира из любого красного винограда. Это включает в себя гибридные сорта, полученные от скрещивания двух или более разных сортов винограда.

Хотя большинство из них изначально культивировалось для повышения устойчивости к болезням, эти биологически разнообразные сорта с тех пор доказали, что они также способны переносить различные среды. И по мере того, как изменение климата быстро меняет регионы, в которых виноград будет успешным, все больше и больше виноделов обращаются к помеси чтобы удовлетворить все еще растущий спрос на розовые бутылки.

Вот где американские виноделы получают немного преимуществ. Производители на Среднем Западе и северо-востоке США имеют богатую историю сельскохозяйственных гибридов, полученных от Vitis vinifera с североамериканскими коренными видами, такими как Vitis labrusca или же набережные виноградников , которые могут выжить - и даже процветать - в более суровых условиях штата.

Для освежающего летнего розового вина эти производители используют такие сорта винограда, как Chambourcin , Маркетт и Фронтенак Гри. Впереди три розлива на знакомство.

Руководство по гибридным сортам винограда для новичков

Petoskey Farms Маркетт Розе

Петоски, Мичиган

Это розлив полностью сделан из Marquette, гибрида teinturier с кожей более синего цвета и плотью с таким же темным пигментом. Чтобы розовое вино сохраняло розовый оттенок, винодел Джош Морган сводит контакт с кожей к минимуму. Разработанный в Университете Миннесоты в 1989 году, он был тщательно протестирован перед тем, как быть выпущен для всеобщего использования в 2006 году.

Rosemont Extra Brut Игристое Розовое

Ла Кросс, штат Вирджиния

Здесь винодел Джастин Роуз делает не один, а два сорта розового вина из гибридов (одно негазовое, одно игристое). Это нефильтрованное розовое игристое полностью изготовлен из шамбурсена, который представляет собой гибрид еще неизвестных французских и американских сортов винограда.

La Garagista Lupo In Bocca Rosé

Bethel, VT

Винодел Дейрдра Хекин и ее муж Калеб Барбер известны тем, что продемонстрировали потенциал гибридных сортов винограда на своей биодинамической ферме. Этот розлив насыщенного цвета Изготовлено из винограда сорта Фронтенак Гри с розовыми ягодами, разработанного в Университете Миннесоты, и представляет собой более пикантное розовое вино, которое подарит вам все четыре сезона.

Альба Виноградник Челси Сухое Розовое

Уоррен Хиллз, Нью-Джерси

Высаженный вдоль Восточного побережья, Шамбурсен является одним из самых популярных гибридных сортов винограда, выращиваемых в настоящее время в Нью-Джерси. Альба Виноградник смесь с 25% каберне фран. Оба ароматные, пряные сорта винограда прекрасно дополняют друг друга.

Iapetus Figure 3 Игристое натуральное розовое вино

Шелберн, VT

«В северном регионе, таком как Вермонт, мы работаем с сортами, наиболее подходящими для нашего климата», - говорит Итан Джозеф, виноградарь компании Iaeptus и Shelburne Vineyard . Его глубокий оттенок, натуральное игристое Розовое вино состоит на 100% из маркетта и проходит вторую ферментацию в бутылке с крышкой.