Впечатлены ли ваши друзья, когда вы произносите все варианты, разрешенные в бутылке Бордо ? Тогда пришло время улучшить свою игру и познакомиться хотя бы с горсткой из 500 с лишним сортов местного винограда, выращенного в Грузии.

Одна из старейших винодельческих стран в мире, она славится широким спектром местных сортов и традициями изготовления небольших партий вин ручной работы, ферментированных и выдержанных в глине. квеври для уникальных текстур и вкусовых профилей. Впереди 13 самых распространенных разновидностей, которые помогут вам начать работу.

Грузия - духовный дом натурального вина

Красные

Аладастури отличается бледно-рубиновым цветом, нежным дубильные вещества , мягкое тело и низкий уровень алкоголя.

Aleksandrouli может использоваться отдельно или в смеси и обычно создает высококислотное вино со вкусами черной вишни и малины.

Чхавери Винифицируется в бледно-красное вино с тонким фруктовым вкусом и сильными пряными нотами. Его также используют для полусладких игристое вино .

Оджалеши переводится как «рост на дереве». Вина Оджалеши полусладкие со вкусом красных фруктов и нотками перца.

Саперави ведущий сорт красного винограда в Грузии. Смелый и фруктовый с крепким кислотность , из него можно приготовить сухое или полусладкое вино.

Шавкапито означает «виноградная лоза с черной тростью». Из него получаются полнотелые вина с тонкой ароматикой.

Тавквери производит красное сухое вино средней полноты, но его также можно найти в полусухом или розовый стили.

Грузинский винодел Кето Нинидзе - журналист, активистка и пионер винного туризма.

Белые

мучить означает «отлично» или «лучший». Он имеет высокую кислотность и превращается в игристое вино.

Решетка дает вина соломенного цвета со вкусами груши, абрикоса и зеленого чая.

Мцване Кахури используется для производства высококачественного сухого вина в названии Манави. Он также смешивается с Ркасители в винах Цинандали.

Ркацители белый виноград №1 в Грузии, на него приходится 43% белых посадок. Это основной сорт белых вин из Кахетии, известный своим ярким цитрусовым вкусом, мягкой пряностью и нежной ароматикой.

Цицкая имеет ароматы дыни, персика и груши с нотками меда и повышенной кислотности.

Цоликоури вина полные, с хорошим вкусом, сильной минеральностью и цветочным оттенком.