Вашингтон, округ Колумбия, - это гораздо больше, чем музеи и памятники. Этот район, который часто называют гигантской туристической ловушкой, быстро превратился в привлекательное место для еды и напитков, особенно с тех пор, как в 2016 году был представлен его первый специальный гид Мишлен.

В частности, вино здесь становится все более популярным товаром. Его близость к Мэриленд и Вирджиния означает, что винные экскурсии проходят всего в нескольких минутах езды от отеля, но уезжать из округа не обязательно, чтобы насладиться первоклассным вином.

«Вашингтонцы становятся все более смелыми, когда дело касается вина», - говорит Мишель Лим Уорнер, соучредитель и генеральный директор DCanter, местного винного магазина в районе Капитолийского холма. «Этот город всегда представлял собой сплав разных культур, и многие люди много путешествовали и жаждут опыта, а не бренда. Появление более эклектичной столовой в округе Колумбия за последние несколько лет дало вашингтонцам возможность попробовать вина, которые они обычно могли бы попробовать, только если бы вы были в стране, где производятся эти вина ».

Теперь, когда округ Колумбия сделал себе имя среди любителей еды и сомелье, винная сцена с каждым днем ​​становится все более впечатляющей. Ниже вы узнаете о винодельческих регионах, которые вам нужно исследовать во время следующей поездки в столицу страны.

Кабир Амир, совладелец и сомелье Flight Wine Bar / Фото Скотта Сучмана

Винные бары

Винный бар Flight

Некоторые места просто сочатся прохладой. Именно так с Полет , расположенный в центре Чайнатауна. Современный круглый бар, который выглядит как что-то из Джетсоны является центром этого элегантного салона.

Владельцы и сертифицированные сомелье Кабир Амир и Свати Бозе составили обширную карту вин на основе своих путешествий. Ожидайте найти более 600 наименований вин в различных форматах, в том числе более 20 перелетов и 35 вин на разлив. В баре представлено множество неизвестных сортов вин с небольших семейных виноделен. Естественно, отбор полетов здесь просто необходим. Попробуйте «Like A Diamond In The Sky», трио праздничных бенгальских огней из Юры, Ломбардии и Малаги.

Расположение винного бара Barcelona Wine Bar на 14-й улице / Фото Энтони Истрико

Винный бар Барселоны

В два форпоста округа Колумбия в этой популярной и шикарной сети винных мест редко бывает без толпы. Популярность понятна, так как Барселона предлагает одну из крупнейших испанских винных программ в США, а также широкий выбор вин из Южной Америки и небольших вин из Италии, Франции, Германии, Греции и Калифорнии. Выбирайте из более чем 400 вин, 40 из которых подаются бокалами.

Поклонники Tempranillo будут здесь в раю, с бутылками, которые варьируются от доступных по цене 27 долларов Rioja до достойных разорителей Vega Sicilia Unico за 680 долларов. Тапас все отличные, хотя острый картофель и шпинат нут запеканка особо примечательны. Меню блюд меняется ежедневно.

Винный бар в Maxwell Park / Фото Мариссы Бялецки

Максвелл Парк

Авантюристы обращают внимание, Максвелл Парк это место, где можно безостановочно удивляться. Это не обычный застегнутый винный бар, здесь постоянно ротация бокалов, бутылок, приглашенных поваров, блюд, приходящих сомелье и посиделки у виноделов. Скорее всего, не будет двух одинаковых посещений, и именно это заставляет людей возвращаться.

Почему Балтимор - лучшее место для виноделия

В баре, расположенном в оживленном районе Шоу, округ Колумбия, в карте вин около 500 наименований. В бокале предлагается около 50 вин, 40 из которых меняются ежемесячно и отбираются в соответствии с постоянно меняющимися темами. Среди недавних мотивов - «Рожденный в США», в котором заведение продвигало «патриотический арсенал вин со всех уголков страны, как молодых, так и старых».

Винные магазины

DCanter

Этот винный бутик заполнен множеством бутылок, которые вы не найдете больше нигде в стране. DCanter напрямую импортирует часть своей продукции, уделяя особое внимание мелким производителям и семейным предприятиям. Глобальный инвентарь постоянно меняется, и сотрудники всегда готовы рассказать о новых пополнениях. Развивайте свое винное образование - каждые выходные в магазине проводятся послеобеденные дегустации вин, на которых вы можете просто найти новый любимый напиток. Посетители также могут просматривать и покупать текущие предложения в Интернете.

Эффектный дизайн внутри Grand Cata

Гранд Ката

Собрался общий интерес к вину Гранд Ката соучредители Хулио Робледо и Педро Родригес, которые познакомились в 2009 году во время работы в некоммерческой организации по развитию СМИ. В конце концов, эти двое заложили основу для винодельческой компании, ориентированной на латиноамериканцев, в центре округа Колумбия, которая в конечном итоге стала Grand Cata. Вина, пиво и крепкие спиртные напитки в магазине представляют историю и яркие культуры Центральной Америки, Южной Америки и Карибского бассейна. Выбор чилийских вин впечатляет, и неудивительно, что это лучшее место в городе для поиска идеального Мальбека.

Выборы, представленные на Виа Умбрия

Через Умбрию

Через Умбрию В нем представлен широкий выбор вин из небольших семейных виноделен Умбрии в Монтефалько, Италия, в регионе, о котором часто забывают, известном своими винами с богатым характером и сложностью. Этот магазин в Джорджтауне, расположенный в деревенском фермерском доме, познакомит вас с характерными красными, хрустящими белыми и другими итальянскими деликатесами ручной работы. Помимо того, что на Виа Умбрия можно купить вино, здесь также есть кафе и ресторан, которые мгновенно перенесут вас в самое сердце Италии.

Вино и современный дизайн на винодельне District / Фото Mason Photography

Местные винодельни

Район Винзавод

Винодельня на набережной вдоль реки Анакостия - это долгожданный побег от безумного ритма жизни в округе. Он был открыт в августе 2017 года вдохновителями нью-йоркского Brooklyn Winery. Вскоре он превратился в самостоятельную точку доступа. На территории площадью 17 000 квадратных футов расположены производственные помещения, дегустационный бар и ресторан. Большая часть винограда поступает из Калифорнии, Нью-Йорка и штата Вашингтон. Хотите попробовать апельсиновые вина? Для продажи в бутылках доступны две разновидности.

Две из лучших вещей в жизни, пицца и вино, в City Winery / Фото Скотта Сучмана

Город Винзавод

Город Винзавод открылся в апреле 2018 года, менее чем через год после того, как District Winery, эффективно укрепив очарование городского винодельни в столице страны. Но что отличает City Winery, так это ее цель. Это здание площадью 40 000 квадратных футов в Айви-Сити также может использоваться как концертный зал, так как в его концертном зале на 320 мест проходят шоу поп, рок, джаз и другие мероприятия. Второй «винный сад» вмещает до 100 гостей для более интимных представлений.

Что касается вина, обратите внимание на фантастический выбор классических вин, таких как Napa Valley Cabs и Pinot Noir из долины Уилламетт в Орегоне.

Лозы виноградников Хиллсборо

Региональные винодельни

Hillsborough Vineyards

Посетители этот семейный виноградник ждут угощения. Когда вы поднимаетесь на холм и поворачиваете на парковку, вид может заставить вас задуматься о своем местонахождении и спросить: «Это Вирджиния или Тоскана?»

О, это же Вирджиния, и чуть больше часа езды от округа Колумбия. Обширный склон холма настолько живописен, что можно зайти только ради вида и атмосферы. Но не беспокойтесь, вино действительно доставит вам удовольствие. Новичкам стоит начать с дегустационного полета и отведать щедрые наливы различных сортовых вин. Особо выделяются Каберне Совиньон из Хиллсборо и красное вино Оникс, изготовленное из 100% винограда сорта Таннат, которые особенно хорошо подходят для выращивания в климатических условиях Вирджинии.

Групповая дегустация в библиотеке 1821 года на виноградниках Барбурсвилля

Барбурсвилль Виноградники

Это 18^th-вековая усадьба обеспечивает царственный фон для дня дегустации вин. В отеле есть, казалось бы, бесконечное множество уголков, которые стоит исследовать, от дегустационного зала до библиотеки 1821, где вы можете попробовать меняющийся выбор старых вин из погребов винодельни наряду с текущими выпусками. Прогуляйтесь по историческим руинам особняка Томаса Джефферсона для губернатора Джеймса Барбура, потягивая бокал Octagon, фирменного вина виноградника. Поездка продолжительностью два с половиной часа из района стоит вашего времени.

Сиденья для кафе в Lavagna / Фото любезно предоставлено Lavagna

Рестораны со звездными винными списками

В наши дни трудно найти ресторан, о котором говорят в Вашингтоне, без впечатляющей карты вин. Рестораторы здесь понимают важность вина. Лаванья , ресторан с обслуживанием по меню, известный своей домашней пастой, предлагает восхитительный перечень итальянских блюд. В качестве дополнительного бонуса по воскресеньям и вторникам предоставляется скидка на бутылки.

В нескольких кварталах от Восточного рынка, Монмартр - это бистро в парижском стиле с тщательно подобранной картой французских вин. Бранч по выходным чудесный, особенно запоминающийся пирог с заварным кремом и блины. И, что довольно удобно, винные бутылки здесь также получают половину скидки по вечерам в воскресенье и вторник.

35-дневный сухой выдержанный рибай с добавлением костей от Weeping Waters Farm в Bourbon Steak

Для высококлассного вечера не ищите ничего, кроме Стейк из бурбона , расположенный внутри Four Seasons. Винная карта с 900 этикетками обязательно понравится даже самому взыскательному ценителю. Здесь также присутствуют местные вина, поэтому вы можете попробовать разливы в бутылки из Вирджинии и Мэриленда, даже не выходя за пределы города.