По всей стране, местные производители спиртных напитков пришли к выводу, что, возможно, лучший способ насладиться региональными продуктами, большая часть которых доступна лишь временно, за столом: перегонять их в ароматный, насыщенный алкоголь.

«Есть так много удивительных вариантов, если учесть, что растет в регионе», - говорит доктор Сонат Бирнекер Харт, президент и соучредитель Chicago’s Ковальский ликеро-водочный завод .

Мелкосерийный производитель органических продуктов делает джин-ликер с мичиганской клюквой, а также ограниченными тиражами, например, бренди, приготовленный из ветчины, выращенной на Среднем Западе. «[Это] вкусно, хотя и удивительно, - говорит Харт. «На вкус это семечки, поющие арию на солнышке».

10 бутылок рома, расширяющих границы

Здесь четыре бутылки, чтобы выпить, как местный житель.

Лимонная водка Charbay Meyer

Этот завод в городе Юкайа, штат Калифорния, выпустил свой первый Водка Meyer со вкусом лимона в 1998 году, и он продолжает создавать этот солнечный дух, когда мягкий сладкий цитрус достигает своего пика. Лимоны, полученные из соответственно названной Лимонной бухты в долине Сан-Хоакин, измельчают и измельчают с ароматной кожурой и всем остальным, а затем добавляют в водку для придания полного аромата.

Коваль Клюквенный Джин Ликер

Думать о это как вариант традиционного тернового джина, который идеально подходит для Дня Благодарения и других осенних праздников. Органическая мичиганская клюква мацерируется на основе сухого джина, в результате получается ликер розового оттенка с большим количеством фруктовых сморщек и выдохом с акцентом на розовую воду. Он был вдохновлен итальянской культурой аперитива, но он также хорошо подходит для клюквенного шприца.

Бренди Jeptha Creed Pawpaw

Хотя это в Кентукки, духовном доме Бурбона, Jeptha Creed также делает бренди из золотых фруктов, используя местную лапшу. Уроженец Северной Америки, он наиболее распространен в восточной части континента, ценится за его пышную кремовую мякоть и аромат, напоминающий смесь манго и банана.

Ликер из ревеня Heimat Rhubarb

Хотя многие думают, что ревень - это фрукт, на самом деле это овощ. За это Розлив в бутылках, Мамаронек, штат Нью-Йорк, компания Heimat использует длинные румяные стебли с ферм в северной части штата и использует старый немецкий рецепт в качестве руководства по дистилляции. Его сладко-терпкий вкус напоминает пирог с клубникой и ревенем, а завершается он теплой специей для выпечки.