Судя по всему, страну охватило пристрастие к аперитивам и дижестивам. Сначала это было люблю , стимулируя тенденцию к созданию креативных коктейлей с горькими нотками и общее возрождение этой категории. Сейчас же, вермут также набирает популярность. Не менее травянистый напиток, как новые, так и известные американские производители, создают захватывающие, ботанические и изысканные версии, которые стоит попробовать. Вот четыре фаворита.

Вермут Balsam Gold Private Reserve

Наиболее известен своим амаро, Бальзам Духи также предлагает линейку вермутов, каждый из которых хорошо подходит для коктейлей. Этот розлив, пожалуй, самый заметный. Сделанный на основе ледяного вина, его живой вкус имбиря и цветов апельсина прекрасен, если его немного осветлить. Просекко .

Вермут Channing Daughters VerVino, вариация 6

Произведено Винодельня дочерей Ченнинга на Лонг-Айленде, штат Нью-Йорк, каждый вариант VerVino создается с использованием до 40 местных ингредиентов и обладает уникальным характером, призванным передать ощущение определенного сезона. Это сделано в основном из Little Verdot , вызывает воспоминания об осени. Как это обычно бывает в категории, полный список ингредиентов не раскрывается. Однако на этикетке есть некоторые намеки на изображение яблок, азиатских груш, огуречника и других растений.

Четыре ликера из вина

Сухой вермут Distefano Winery Poppi

Один из первых вермутов, произведенных в штате Вашингтон, Поппи доступен в сладком, сладко-горьком и сухом вариантах. Последний, сделанный из Совиньон блан , выдающийся, в котором есть хрустящий лимон, соленый вкус и восхитительное шипение. Изначально созданный для классических коктейлей, он одинаково хорошо работает как с газированной водой, так и с долькой цитрусовых.

Matthiasson No. 3 Сладкий вермут из долины Напа

Это сладкое предложение сделано из винограда сорта Флора, малоизвестного помесь Гевюрцтраминер и Семильон . Смесь двух урожаев. Плоды каждого года собирают поздно и подвергают ферментации целыми гроздями, а затем укрепляют и добавляют в них выращенные дома вишни и кровавые апельсины. Кардуны и другие растения используются для придания горечи напитку. В результате получился янтарно-медовый розлив, отличающийся сладким ореховым вкусом и полным ароматом цукатов.