Замените легкий заменитель маргарина на более здоровые рецепты
Ни для кого не секрет, что наша Тестовая Кухня любит вкусное печенье или фунт торт рецепт с маслянистым вкусом. А как насчет маргарина? Прежде чем мы перейдем к тому, какой заменитель маргарина использовать, важно знать, что жиры и масла придают вкус и улучшают текстуру вашей выпечки. Поскольку маргарин можно найти в том же отделе вашего продуктового магазина, вам может быть интересно, можно ли легко заменить маргарин сливочным маслом или еще один заменитель сливочного масла в рецепте.
Короткий ответ: хотя не существует точных правил замены жиров в ваших рецептах, вы, скорее всего, сможете использовать сливочное масло или шортенинг в качестве заменителя маргарина один к одному. Помимо сливочного масла, мы поделимся некоторыми простыми (и более полезными) заменами, если вам срочно нужен заменитель маргарина.
15 необходимых инструментов для выпечки печенья, по мнению наших редакторов
Питер Крамхардт
Заменители маргарина
Хотя масло обеспечивает влажность во многих рецептах выпечки (мы рассматриваем вас, пирог с оливковым маслом!), вам необходимо, чтобы заменитель маргарина был в твердой форме, чтобы можно было включить необходимое количество воздуха. Например, вы хотите иметь возможность смешать масло и сахар, чтобы получить печенье с шоколадной крошкой идеальной текстуры. По этой причине кулинарные масла, такие как растительное или рапсовое, не рекомендуются в качестве заменителей маргарина.
Замените масло маргарином
Самый простой и надежный способ гарантировать, что ваша выпечка получится максимально похожей, — это использовать сливочное масло. 1 стакан маргарина замените 1 стаканом сливочного масла или 1 стаканом масла. плюс ¼ чайной ложки соли .
Что такое кошерная соль? И когда вам следует его использовать?Замените масло маргарином
Маргарин легко заменить кокосовым, оливковым, каноловым, авокадо или растительным маслом. В большинстве рецептов маргарин заменяется маслом в соотношении 3:4. Это учитывает воду или другие ингредиенты в маргарине. Итак, на каждую чашку маргарина в рецепте используйте 3/4 стакана масла.
15 лучших мерных стакановПолезные заменители маргарина
Вместо 1 стакана маргарина замените 1 стакан следующего:
- 1 чашка размягченного сливочного сыра (или один блок весом 8 унций) или сливочного сыра с пониженным содержанием жира, в котором меньше калорий и жира.
- 1 чашка растительного или оливкового масла (от 60 до 70%), не содержащего трансжиров.
- 1 чашка тофу (лучше всего в пирожных).
- 1 чашка детского чернослива (лучше всего использовать темную выпечку из-за цвета).
- 1 чашка несладкого яблочного пюре, которое снижает жирность и добавляет витамин С.
Больше заменителей кулинарии и выпечки
Продолжайте здоровый образ жизни, изучая больше способов выпечки с меньшим количеством жира. Или скачайте наш бесплатная таблица здоровых замен чтобы иметь под рукой еще больше идей для следующего приема пищи.
- Каждый заменитель уксуса, который вам нужен, чтобы сохранить свои рецепты
- Лучшие замены жирных сливок для сладких или пикантных рецептов
- Как заменить цельнозерновую муку универсальной мукой
- 5 заменителей сметаны для выпечки или кулинарии с одинаковым вкусом
